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2021

12-29

购买商用厨房设备需要三个原则。

商用厨房设备种类繁多,价格比普通家用厨具贵。购买时一定要认真对待,尤其是大型厨房,如学校厨房、酒店厨房、医院厨房、企事业单位厨房等。一套厨房设备有几十万甚至几百万。
怎样才能购买性价比高的商用厨房设备?以下小编将与您谈谈购买的三个原则。
第一原则:安全原则。
安全是厨房生产的前提。商用厨房设备的安全主要有三个因素。
(1)厨房环境因素。
厨房环境一般多水、多蒸汽、多油。因此,商用厨房设备应防潮、防腐、易清洗。
(2)厨师操作因素。
厨师一般工作强度较高,难免会磕磕碰碰。考虑到人员流动的原因,商用厨房设备应坚固耐用,易于操作。
(3)卫生安全因素。
大多数商用厨房设备会直接接触食物,间接影响用餐人员的健康。因此,应注意直接接触商用厨房设备的位置。材料必须符合国家卫生安全标准。
第二原则:实用适用原则。
购买商用厨房设备时,必须考虑实用性和适用性。不需要特别完整的功能和先进的设备。根据自己的用餐标准,只要实用适用。记住:适合你的是最好的。
第三原则:经济、可靠性原则。
经济意味着价格,只要遵循第二个原则,价格就不会很高。应综合考虑可靠性,首先考虑设备本身的质量,其次是安装工程是否牢固,最后考虑设备的后期维护和售后维护。确保设备在后期出现问题时能够及时维护。
综上所述,购买商用厨房设备是一个重要的环节,有很多因素需要考虑。以上三个原则是最基本的。如果你想买经济实用的商用厨具,多学习,多比较,多了解。